Vídeoreceta; xuxos caseros o pepitos de crema: Xuxos caseros o pepitos de crema Dificultad: media Raciones: 8 – 10 unidades Tiempo: 40 minutos más
Retirardel fuego, dejar templar la leche y colarla. Batir los huevos con el azúcar y la maicena en un cuenco con varillas eléctricas. Agregar la leche mezclando con una espátula, y pasar la preparación de nuevo al cazo. Llevar a ebullición, sin dejar de mezclar con varillas manuales, hasta que vemos que va espesando, y retirar del fuego.
Preparaciónde la receta. Ponemos una sartén con aceite al fuego y freimos los bollitos por los dos lados. Una vez fritos rebozamos los panecillos en azúcar (2 cucharadas las reservaremos para la crema). Reservamos. Para la crema ponemos en el vaso de la batidora el huevo, la leche, la vainilla, la maizena y el azúcar reservado.
220 €. Nuestro famoso pepito de crema, el favorito de grandes y chicos, está elaborado de una deliciosa masa de bollo frito, muy esponjoso y relleno de nuestra crema pastelera. Lo podrás disfrutar en cualquier momento y endulzar tu día. Usamos aceite de oliva para freírlas (de origen español) y todos los ingredientes son naturales.
Estareceta de pepitos de crema se puede preparar con medias noches o bollitos de pan de leche de los que venden envasados. Como siempre, te recomendamos que prepares
Ingredientes - 400g de harina de fuerza - 250 ml de leche - 1 huevo - 70g de azúcar - una pizca de sal - 1 sobre de levadura de panadero seca (5,5g) o 15g de levadura fresca - YOMrq. 65 126 75 379 122 370 331 268 115

pepito de crema y chocolate